如何做豆豉肉末蒸豆腐 怎樣做豆豉肉末蒸豆腐

1、原料：豆腐、豬肉乾豆豉、麻辣豆豉醬、大蔥。

2、幹豆豉、大蔥、豬肉，分別切末備用。

3、內酯豆腐從盒中扣出，切厚片。

4、鍋中放底油燒熱，放入切碎的幹豆豉，煸出香味。

5、下入蔥末煸炒出香味.

6、放入一大勺麻辣豆豉醬煸出香味。

7、放入肉末,烹入料酒，調入少許生抽，白糖。

8、中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，關火。

9、煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。

10、蒸好的豆腐豉香濃郁，豆腐細嫩爽滑。