好的海帶長什麼樣 質量好的海帶是怎樣的呢

1、看顏色。在挑選海帶的時候，儘量的選擇褐綠、土黃的海帶，而翠綠色或墨綠色的海帶，有可能是新增色素浸泡而成的，在選擇時要特別注意，以免影響身體的健康。

2、摸。質量好的海帶黏性比較大，而加工之後的海帶，表面沒有什麼黏性，但要注意經過加工的海帶，摸起來是沒有韌性，也是最不好的海帶。

3、看肉質。質量好的海帶肉質肥嫩，葉片又寬又長，而且沙和雜質的含量也是比較少的，不好的海帶，肉質薄，葉片又短又窄，沙和雜質的含量比較大。