虎皮辣椒好吃的做法
- 家常美食
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1、材料:青椒個2,大蒜3瓣,醬油1勺,白糖1勺,醋1勺,鹽適量,肉餡適量,蠔油適量。
2、做法:鹽,蠔油,醬油,蔥,和肉餡一起攪拌,醃製半個小時以上。這個菜加兩次調味料,需要注意鹽的用量配比,這裡鹹,料汁就淡點。
3、肉餡塞進辣椒,切成段更好塞。一勺生抽一勺陳醋一勺糖,蒜末,再加個小半碗熱水,做成料汁。
4、熱鍋放進去青椒卷卷,煎出焦黃的面,然後倒進去料汁,加蓋煮一會,湯汁收幹就好了。
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