掛麵做蒸麵條怎麼做
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1、材料:掛麵適量,油適量,水適量,豬肉適量,蒜薹適量,蔥姜適量,鹽適量、醬油適量。
2、首先我們往掛麵上抹油,防止其粘連到一起,在鍋中加水,然後將掛麵平鋪在篦子上,蒸2分鐘左右,若是覺得麵條太乾,可以適當的噴一些水。在蒸的過程中將豬肉切成絲狀,蒜薹去頭切段,辣椒切成圈,在鍋中加入適量油,放入蔥姜爆香,接著加入肉絲、鹽、醬油一起翻炒。
3、在鍋裡放入蒜薹等一起翻炒,加適量水,和鹽,快熟的時候加入辣椒圈,這個時候將蒸好的麵條放進鍋裡攪拌均勻,盛起來放到篦子上再蒸一刻鐘左右,好吃的掛麵蒸麵條就完成了。
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