鰈魚籽罐頭怎麼做

1、準備材料：魚籽、欖菜、青、紅辣椒蔥蒜末兒、雞精、料酒，魚籽去除雜質。分解成顆粒，放入雞精，料酒，攪拌均勻， 醃製5分鐘左右。

2、紅椒切碎丁，鍋裡放底油。7、8分熱，放入蔥蒜末兒，炒出香味 放入紅椒碎，翻炒，然後放入醃製好的魚籽，魚籽變色，放入欖菜翻炒均勻，可以出鍋了。

3、魚籽分解以後不容易洗，在分解之前沖洗乾淨，建議用不粘鍋來烹製這道菜，烹製過程中不要火力太大。 以免魚籽濺出，沒有欖菜，可以用鹽代替，不喜歡太辣的口味，可以直接卷在煎餅裡吃 放進青椒，然後捲進煎餅。