怎麼做豆豉魚罐頭

1、薑切片，蒜切片；鍋中加100ml油燒熱，加入300g土鯪炸酥，盛出備用。

2、鍋中留底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。

3、放入10ml料酒，10ml醬油，10g白糖和100ml水調成稠汁，放入土鯪翻炒均勻，使魚入味。

4、將豆豉魚放入盤中，放入鍋中蒸20分鐘即可。