內蒙正宗牛肉乾醃製方法介紹 內蒙正宗牛肉乾醃製方法
- 家常美食
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1、原料:牛肉、燒烤調料、調味品若干。
2、將買來的牛肉剔去筋膜,洗淨後切成手指粗細的肉條。
3、將牛肉條放入盆中,加入適量醬油,蠔油,燒烤料以及一勺糖和醋,醃製一天。
4、醃製完成後將牛肉條取出,放入乾淨的案板上,置於通風處風乾,等到牛肉條出現崩皮的情況即可。
5、將風乾好的牛肉條放入鍋中蒸,蒸熟後再悶半個小時即可。
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