買回的雞蛋如何處理存放

1、雞蛋不需要洗乾淨放冰箱。這麼做是沒有必要的，雞蛋表面有一層薄膜，它能起到抵擋細菌的作用。但清洗雞蛋的時候，很容易被洗掉，細菌就會從雞蛋表面的小孔傾入，時間長了就會容易使雞蛋發生變質。

2、雞蛋買回家後，及時放進冰箱冷藏就好，用保鮮袋或者保鮮盒密封，單獨放一層就好。如果雞蛋表層有髒物，可以用乾淨的布擦拭後，再套上保鮮袋放進冰箱即可。