無花果果醬的做法

1、食材：無花果800克；檸檬汁30毫升；白糖120克。

2、無花果去皮後切成薄片，準備白糖和檸檬汁。

3、把白糖倒入無花果一起拌勻壓碎後醃製10分鐘。

4、分次倒入料理機裡攪拌細膩。

5、倒入不鏽鋼鍋裡蓋上大火煮開後轉小火。

6、一直熬至果醬濃稠倒入檸檬汁攪拌均勻再熬10分鐘即可。

7、提前準備好消毒好的玻璃瓶子，待果醬放涼至大概60度溫度時候加入瓶子裡蓋上蓋子倒扣一會，涼透後可以進冰箱冷藏。

8、食用的時候要用無油無水的湯羹取出。