水燉雞蛋做法

1、用料：香油2滴、雞蛋1個、溫開水少量、生抽少量、雞精少量、醋少量、涼開水少量、醋少量。

2、取一個稍大一點的雞蛋，打入碗中。

3、用筷子或者打蛋器打散。

4、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋。

5、打好後放入添水的小鍋，開中火，隔水燉5分鐘左右。

6、此時，可以將醋、生抽（或味極鮮）、雞精、香油、涼開水調汁。

7、5分鐘左右，雞蛋就燉好了，時間可自己掌握，嫩點就時間短些，想吃老些的就長些。

8、最後，把調好的汁倒入燉好的雞蛋即可享用。