黑糖珍珠怎麼做 做黑糖珍珠用什麼粉

1、做黑糖珍珠用的是木薯澱粉。

2、我們如果想要製作黑糖珍珠的話，可以先把黑糖放入適量的清水中加熱至它完全融化，然後再立馬把它倒入木薯澱粉中攪拌均勻並揉成麵糰。

3、接著把麵糰搓成長條並切成劑子，再用手將劑子一個個揉圓，隨後燒一鍋開水並把它們倒入鍋中煮熟即可，需要注意的是珍珠煮熟之後還要蓋上蓋子把它燜一會才能盛出來，這樣才能煮透。