美味排骨土豆燉豆角的做法 排骨土豆燉豆角的做法

1、排骨放入冷水鍋，煮出浮沫後，洗淨瀝水；蔥切段，薑切片，土豆去皮，切小塊；

2、熱鍋後，將油熱至七成熟，放入蔥、姜爆香；放入八角和花椒爆香；

3、放入排骨和老抽翻炒，加入豆角翻炒均勻，加入兩勺豆瓣醬，加入土豆翻炒均勻，加入足量的水沒過食材；大火燒開後轉小火40分鐘，大火收汁，加鹽和雞粉即可。