燉黃瓜怎麼做好吃

1、主料：黃瓜1根，輔料：雞蛋2個、小蔥2根、水250毫升、調料豆油2大勺、食鹽8克

2、黃瓜洗淨切段，再改刀成長條；

3、雞蛋打散後加水拌勻；

4、小蔥切小段；

5、鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻；

6、下入雞蛋液，煮開後，看到雞蛋有些凝固狀即可。