正宗奶油蘑菇湯怎麼做
- 家常美食
- 關注:4.76K次
1、黃油炒麵找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底),將100克黃油在鍋中融化。
2、加入120克麵粉,把麵粉炒熟炒香,炒麵的同時,小心別濺到身上,因為這時候油麵的溫度會很高)。
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩),在加水的同時,用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀,但隨著鍋內溫度的不斷上升,麵醬湯就會越煮越稠。
4、鍋燒熱,鍋里加少許黃油,炒洋蔥碎。
5、放入蘑菇和蝦炒出香味,並炒熟。
6、炒熟後倒入麵醬湯中,一起煮。
7、待蘑菇麵醬湯開鍋後,加入100克奶油。
8、放一點點鹽和白胡椒粉,調好口,開鍋就算好了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/ox356q.html