幾月的田螺好吃
- 家常美食
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1、吃田螺的最佳季節是中秋節前後,此時正是一年當中田螺最為肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質肥美,而且不用擔心會吃到滿嘴的田螺仔。田螺的懷仔期是每年的春夏之交,所以我國民間才有“三月田螺一肚仔”的說法,然後一直要到六~七月份後才能完全結束產仔。
2、等產仔期結束後田螺才能開始慢慢肥壯起來,在中秋節前後達到肥壯的頂峰期,其後又會慢慢瘦弱下來。因此要吃到最美味的田螺,就應該抓緊時間在中秋節前後這段時間內食用。
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