怎樣食用小黑豆 小黑豆的食用方法

1、黑豆洗淨，浸泡1個小時；幹香菇沖洗乾淨，溫水泡發；

2、泡好的黑豆放入鍋中，加水煮約30分鐘至黑豆基本已熟；泡發的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，蔥姜切碎；

3、鍋燒熱後倒入少許油，放入蔥姜碎爆香，隨後倒入香菇丁翻炒出香味；倒入煮好的黑豆，澆入香菇水，炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮約3分鐘；

4、關火，倒入蒜蓉，調入適量鹽，翻炒均勻即可。