豬皮怎麼做才脆
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1、食材:豬皮適量、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、醬油適量、番茄醬適量、白芝麻適量、辣椒麵適量。
2、準備豬皮適量,涼水下鍋。
3、加適量蔥段、薑片和適量鹽,可以多一點。大火煮開,煮到可以用筷子扎透。
4、撈出沖洗乾淨,晾涼,切成寬一點的長條。
5、然後用竹籤一條一條串起來。
6、然後架在炭火上,烤出油。
7、先用刷子刷一層醬油,再刷一層番茄醬,烤制微焦。
8、撒上白芝麻,辣椒麵,翻個面就可以食用。
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豬皮
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