幹眉豆可以怎麼烹調

1、眉豆要隔夜泡，因為眉豆不泡的話要煲很久，所以最好就是隔夜泡好，第二答天用。

2、粽幹，端午沒有吃完的粽子可以切片，晒乾，放冰箱可以儲存很久的。是鹼水粽哦。

3、冰糖適量，根據個人口味，還可以選擇砂糖，黃糖。冰糖比較清甜。

4、先把眉豆放到鍋裡煲，大火，滾開之後，轉小火，大概1.5-2個小時，眉豆開始爆開的時候就可以放入粽幹。

5、粽幹先用水洗一下，然後掰碎，這樣口感比較好。

6、眉豆熟了之後放入粽幹，小火煲大概半個小時，這個時候不要蓋蓋子，要不停攪拌，因為粽幹會糊掉的。待粽幹邊軟糯之後可以放冰糖調味。