怎麼炸油疙瘩

1、要製作油疙瘩，首先要準備好麵粉、雞蛋、發酵粉、油作為原材料。接著再準備一點溫水，先用溫水將麵粉調製成糊，要保證攪拌出來的麵粉糊十分均勻，沒有顆粒。

2、接著再用水將發酵粉給融化開來，並將它倒入麵粉糊中繼續攪拌一段時間。然後再敲破雞蛋將它加入麵粉糊中，等到麵粉糊和所有的材料都融合在一起之後，就要將它靜置一段時間。

3、以上工作都完成之後，就可以起鍋倒油，將油燒熱了以後再用勺子舀起來麵糊一個個放入油鍋裡炸，這裡注意要及時用筷子給它們翻面，以免油疙瘩炸糊了不好吃。