蒸鹹菜疙瘩怎麼做

1、用料：鹹菜 、蔥香菜 、香油醋白糖適量

2、清洗好的鹹菜頭切片，提前泡一晚上，中途多換幾回水。

3、再切條放入鍋中蒸半小時甚至更久，直到鹹菜軟爛即可。

4、搗碎成末，加入適量醋、香油，香菜。清爽解膩的小菜即成。