義大利美食位居榜首 中國排名CNN2023世界美食榜第二

近日，美國有線電視新聞網旅遊頻道（CNN Travel）釋出了一份世界美食排行榜（10 best cuisines in the world）。榜單的前三名分別是義大利、中國和法國美食。

這已經不是義大利菜首次被評為全球最受歡迎美食了。去年12月，全球美食指南Taste Atlas也曾將義大利列為2022年全球最佳美食榜單榜首。

幾個世紀以來，義大利食物都一直吸引著世界各地的味蕾，CNN的這份榜單認為，它勝在食材簡單、烹飪容易。當然，簡單不等於單一。從乳酪燴飯到炸酥肉，義大利菜是一種讓人愉悅的豐富的食品雜燴。

對於我們最熟悉的中國菜，外國人也深知它過於豐富，CNN的文章直言“中餐不是一種可以輕而易舉就概括的飲食文化”，但還是列出了部分標誌性美食：“糖醋里脊”“點心”“烤乳豬和北京烤鴨”以及“小籠包”。不僅發源於廣東的點心，其影響一直擴散到了紐約。文章還表示，吃糖醋里脊讓人產生“帶有負罪感的快樂”，而烤乳豬和北京烤鴨，則是“中國廚師妙用不同烤爐製造的奇蹟”。

此外，榜單將法餐評為第三位，不僅馬卡龍和法棍味道不錯，法國人還把花園裡的害蟲法式蝸牛變成了菜餚，還做得很好吃。之後跟著的是西班牙、日本、印度、希臘、泰國、墨西哥、美國。

這份榜單一經發布，引發了眾多食客的大討論。所謂眾口難調，雖然榜單開篇便宣告，這一排名具有一定主觀色彩，但部分網友還是質疑其過於主觀，吐槽“美國美食”居然能上榜，也有網友表示，義大利菜、法國菜都很好吃，但中國才是當之無愧的第一。而且，中國菜的品類豐富，很難用統一標準去參考衡量。