炸薯包製作方法 炸薯包製作方法介紹

1、主料：毛薯。

2、輔料：蔥、鹽。

3、把洗乾淨削皮的毛薯，用專用的刷泥工具刷成薯泥。

4、刷好的泥攪拌均勻。

5、加入切成碎末的蔥和紅椒。

6、再新增適量的鹽，用手攪拌均勻。

7、倒入油，等油溫七分熱就可以下鍋炸了。

8、炸的時候用左手拇指和食指擠壓攪拌好的薯泥，再用瓷器勺子挖出，放入油鍋內。

9、炸的同時，火不能開太大，中火就可以了，火太大容易焦糊變黑。

10、一邊炸一邊記得把薯包翻動，讓薯包炸得更均勻。

11、等薯包浮起來，同時外表變金黃色就可以撈出來了。

12、外穌裡嫩的炸薯包就做好了。