幹鍋鵝肉怎麼做

1、食材：鵝肉半個、薑片適量、生抽3勺、料酒2勺、香菜適量、陳皮適量。

2、把鵝肉斬成一塊快。

3、加薑片、陳皮、鹽、生抽。

4、料酒醃製幾分鐘。

5、開火下油，鵝肉下鍋。

6、翻炒1分鐘。

7、然後加水，水位沒過食材。

8、蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜40分鐘。

9、然後把食材搬到小鍋開始收汁做幹鍋，再燜30分鐘，水份差不多幹完就可以了，幹鍋鵝肉就做好了。