蛋撻液的簡單做法 家庭蛋撻液的做法

1、蛋撻是深受小朋友和很多年輕人喜愛的甜點，酥脆、層次豐富的外皮，中間是有濃濃蛋香的蛋撻液，咬上一口，各種口感交相輝映，非常的好吃。具體做法如下：

（1）主料：純牛奶100克、淡奶油170克、細砂糖26克、煉乳10克、雞蛋2個、蛋撻皮8張。

（2）準備原料。將牛奶和糖倒入碗中，用雞蛋打蛋器攪拌直到糖溶解。

（3）把雞蛋放到碗裡，攪拌均勻。（雞蛋可以在另一個碗裡攪拌，然後倒進去，這樣處理起來更好。）

（4）加入煉乳拌勻。

（5）加入淡奶油，攪拌均勻。

（6）將蛋撻溶液篩至少兩次。（過濾掉顆粒會讓口感更細膩。）

（7）將蛋撻皮事先放在烤盤上，然後舀或倒入蛋撻液中，長達九分鐘即可滿！