潮州菜蠔烙怎麼做怎麼做潮州菜蠔烙
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1、香菇洗淨切成小塊,打好雞蛋,洗淨香菜和蠔,準備好地瓜粉。
2、豬肉剁碎,和香菇,地瓜粉,蠔拌在一起,加一點點水後拌勻。
3、平底鍋先熱油後,把剛才拌好的材料都倒下,用中火把貼鍋底的一面煎到八成熟。
4、把打好的兩至三個雞蛋,放進去後,用鏟子攤勻,再翻過去煎。
5、煎到顏色金黃之後,調成小火,撒個胡椒粉,再在上面撒香菜。
6、然後,再在上面滴魚露,可根據個人口味加量。喜歡吃土豆的朋友可以加些土豆。
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潮州菜
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