湯味鮮美大人小孩都愛吃

1、將土豆清洗乾淨後去皮，切成滾刀塊。將肋排清洗乾淨後，剁成小段。

2、肋排放入鍋中，往鍋內加水，大火煮沸，撇去浮沫後撈出清洗乾淨備用。

3、鍋中放油燒至五成熱，將薑片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入處理好的肋排翻炒均勻。

4、然後加入清水，加入土豆燉煮，放入適量的料酒、五香粉、醬油、糖和家湯寶炆燉。

5、大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃即可。土豆的味道脣齒留香，排骨的味道更加回味無窮。馬上準備好米飯，開始享用吧！