醃辣蘿蔔的方法 怎麼醃辣蘿蔔

1、白蘿蔔一個、鹽適量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。

2、將買來的蘿蔔去皮以後用刀切成一片一片的，或者條狀，但是不要太大，太大不好入味，小塊一點比較好。

3、接著將切好的蘿蔔放到大一點的盆子裡，倒入水，然後放入適量的鹽，水要沒過所有的蘿蔔，然後攪拌一下。

4、準備兩瓣的蒜頭就可以了，然後用刀切成薄薄的片，放在碗中備用。

5、取一小塊姜，然後用刀切成一小條狀，不用太大，細細的就可以了，一小塊就夠了，如果比較喜歡姜的朋友可以多放一些。

6、將辣椒洗乾淨，然後用刀切成一小塊一小塊的，注意切辣椒的時候手不要直接接觸，最好帶一次性手套，然後再切，因為辣椒的辣味很重，手會有麻麻的感覺。

7、蘿蔔大概醃製一個小時就可以撈出了，直接撈出就可以了，然後放入剛才準備好的材料，用勺子攪拌開來，過15分鐘就可以嘗一下味道了。