炸香腸土豆怎樣做好吃

1、土豆洗淨、香腸切塊。

2、土豆焯半熟控幹水份備用。

3、油溫六成，油寬一點，下入控幹水份（冷凍一夜）的土豆塊。

4、油炸到六面微微金黃，倒入香腸一起炸。

5、炸到表面變色撈出控油，再倒入油中進行復炸，保證外皮口感更加酥脆。

6、出鍋前，根據喜好撒上黑胡椒粉和孜然粉、辣椒粉，一點鹹鹽拌勻即可啦。