如何判斷水蒸蛋蒸熟了呢

1、晃動碗。想要看雞蛋羹熟沒熟可以用手輕輕的晃動盛雞蛋羹的碗，如果裡面沒有水溢位則證明已經熟了，如果裡面有水溢位則表示還未蒸透。

2、插根筷子。如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面是水的，則是半熟狀態。實在不放心可以拿個勺子在中間翻一下看看，只要凝固了，就是熟了。

3、用勺子背面從碗邊緣向中間推至三分之一處時還是蛋水分離狀,則表示未煮熟。