筍乾炒肉的做法是什麼

1、原料：筍乾、豬裡脊肉、蔥、姜、大蒜、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽。

2、筍乾菜場有漲發好的，豬裡脊肉切成絲。

3、筍乾和蔥薑蒜都切成絲待用。

4、鍋裡倒油燒熱後，放入蔥薑絲和蔥白段炒出香味。

5、放入肉絲翻炒，等肉絲顏色變白後加入白糖和料酒。

6、倒入筍絲炒勻。

7、加入鹽、生抽炒入味後，加入老抽調色。

8、鍋裡調料差不多炒幹就可以出鍋了。