廣東板栗煲雞湯的做法

1、把雞肉冼乾淨，斬件。

2、燒開水，把雞肉放入鍋飛水至變色撈起。

3、過一下冷水冼乾淨。

4、切好薑片。

5、把雞肉放入湯鍋中加入薑片，添上足夠清水大火燒開，改用中小火煲一個小時。

6、燒開水，把板栗放入鍋中煮約一分鐘。

7、趁熱去皮。

8、1小時後，加入板栗繼續煲半小時。

9、最後放入鹽、少許雞精調味即可。