廣東煲烏雞湯的做法

1、原料：烏雞、紅棗、枸杞、薑片、鹽、雞粉。

2、半隻烏雞斬小塊，清洗乾淨。

3、煮水焯一遍。

4、再次洗去一些雜物，放鍋里加兩片薑片。

5、再次加滿水，先按煲湯鍵煲湯。

6、準備好紅棗10個還有適量的枸杞。

7、雞湯煲開20分鐘後加入紅棗，繼續煲2個小時。

8、起鍋前10分鐘加入枸杞。

9、調入一小勺鹽提味。

10、等待一會 用勺子撇出表面的油脂即可。