紅根菜湯怎麼做

1、準備材料：牛肉150g 洋蔥一個、胡蘿蔔根、芹菜1根、紅根菜100克、黑胡椒粉適量、鹽適量、油適量。

2、把牛肉沖洗乾淨，擦乾水。

3、將牛肉放入熱油雙面煎黃，加入2升水大火燒開。

4、然後將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊或絲，另起鍋少放一點油炒一下，再一起放入煮牛肉的水中，轉小火燉1小時。

5、最後把紅根菜洗淨切段，放入煮好的牛肉湯中。把牛肉撈出，切成小塊重新放入鍋中，小火燉約30分鐘。放入、黑胡椒粉、鹽、關火蓋蓋悶一分鐘即可食用。