素菜湯怎麼做

1、準備食材：香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇，低筋粉，芹菜，鹽，雞精。

2、香菇切片，杏鮑菇切絲，金針菇弄散，白玉菇切段放入鹽水中浸泡5分鐘。

3、把菌菇放入沸水中焯水。

4、然後撈出，瀝乾水分。

5、鍋中倒油。

6、放入低筋粉。

7、加入水，拌勻。

8、過篩下，把菌菇放進去，大火煮開。

9、撒上芹菜末，加入鹽，雞精調味即可出鍋。