青瓜煮魚肚做法

1、材料：魚肚、青瓜、鮮貝、豬肉餡、冬菜、草菇調料：香蔥、雞精、魚露、高湯、食用油。

2、將青瓜去皮去子，切成菱形塊，用開水焯一下撈出瀝乾水分。

3、將發好的魚肚切成塊，用開水焯一下撈出瀝乾水分，香蔥洗淨切成段。4、坐鍋點火放入油，油熱倒入香蔥、豬肉餡煸炒，加入高湯、青瓜、魚肚、冬菜、草菇、鮮貝、魚露、雞精，翻炒均勻即可出鍋。