鹽焗螃蟹簡單做法

1、材料： 螃蟹3只，鹽2公斤，姜4片，花雕酒100克。

2、螃蟹清洗乾淨，加花雕酒、薑片醃10分鐘

3、在幹鍋上把鹽用大火炒熱。

4、把蟹放上後，再用鹽覆蓋燜5分鐘。

5、再把蟹翻過來，覆蓋上鹽悶5鍾即可。

6、後把灶火開到最小火，蓋上鍋蓋燜8分鐘即可