鹽焗蝦的簡單做法
- 家常美食
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1、食材:對蝦適量,蔥少許,花椒少許,粗鹽適量。
2、做法:
(1)取一個保溫效能好、密閉度好的鍋子。在鍋底鋪一層粗鹽,只要將鍋底蓋住,大概1cm 厚度即可。開中火加熱6、7分鐘。
(2)聽到鍋內鹽發出聲響,開蓋,在粗鹽上撒一小把花椒粒,然後把擦乾表面水份的蝦排放在上面,撒上蔥花,蓋上蓋子並關火。
(3)等待幾分鐘,開蓋看到蝦變色即是熟了,把蝦取出抖掉表面的粗鹽,即可食用。
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