燉雞的正宗做法
- 家常美食
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1、材料:雞半隻,冬筍250克。
2、調味:姜、蔥、南乳、芝麻油、澱粉各少許,生抽兩茶匙,白糖約一茶匙。
3、將鮮雞洗淨斬塊放入生抽、澱粉各少許,泡油待用;
4、冬筍去殼用清水煮熟,切塊,南乳壓爛;
5、爆香薑片、蔥段,放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻,加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味,注入水,煮滾後轉入器皿中,低火煮熟即可。
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