最簡單的醃製辣椒方法介紹
- 家常美食
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1、材料:辣椒500克,姜、蒜、鹽適量。
2、辣椒洗乾淨,姜、蒜準備好。
3、辣椒用剪刀剪去籽,並用廚房用紙擦乾或晾乾,一定不能有生水。
4、用剪刀將辣椒剪成小塊,大約1釐米左右。
5、姜、蒜剁成末。
6、姜蒜加到辣椒裡。
7、加二小勺鹽。
8、攪拌均勻,並放冰箱裡醃製大約一天(20小時左右)。
9、第二天根據自己的吃量取一部分,加入生抽、酷、糖及香油拌勻即可食用,剩下辣椒放入冰箱裡可下餐再吃。
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