如何在煎雞蛋的時候讓雞蛋比較嫩

1、工具/原料：雞蛋兩個、煎鍋一個、油適量、清水適量、鏟子一把、碗一個、鹽粒適量、小勺子一把。

2、將兩個雞蛋打碎倒入碗中，用小勺子攪拌均勻。

3、放入適量鹽，再次攪拌。

4、煎鍋上倒油，開中火。

5、待油溫6成熱時，將雞蛋均勻地倒在鍋中，用小鏟子煎雞蛋。

6、然後在雞蛋周邊滴上些許的清水，記得要均勻。

7、然後再煎片刻，便可以出鍋了，嫩嫩的煎雞蛋，香氣四溢。