麵包糠的做法 麵包糠怎樣做
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1、麵包糠是由吐司麵包為原料製作而成。
2、吐司麵包先要去皮,再切片,並恆溫乾製,最後將乾麵包片均勻粉碎,就得到了我們平常所見的麵包糠了。
3、好的麵包糠呈現出健康的亮白色,消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的麵包糠。
4、劣質的麵包糠一般由土法制作而成,沒有完全去除麵包皮,這樣在製作油炸食品的時候成品容易炸焦,而且味道發苦。
標籤:
麵包
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