掉渣燒餅製作的步驟是什麼
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1、低粉300克,鹽1小匙,酵母1小匙,牛肉餡,蔥,姜,生抽,五香粉,孜然粉。
2、先將麵糰揉好,發酵2個小時左右。
3、在這期間,將大蔥和姜切碎,和在牛肉中,按照自己的口味新增生抽,鹽,五香粉和孜然粉。
4、面發好後,做成5個麵糰,滾圓,餳15分鐘。
5、取出一個擀圓,刷上一層薄薄的橄欖油,鋪上牛肉餡。
6、灑上白芝麻,烤箱200°預熱,烤15分鐘即可。
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燒餅
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