披薩拉絲的東西是乳酪還是芝士

拉絲的是乳酪還是芝士？

芝士和乳酪是一種東西，只是叫法不一樣，乳酪分為硬乳酪和軟乳酪，能有拉絲效果的是硬乳酪，硬乳酪水分含量為30-50%，可切片，具有微彈性的膠狀質地，加熱後可以拉絲，而軟乳酪水分含量達67%以上，可用勺子直接挖著食用。

1公斤乳酪由10公斤牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鎂等營養成分，一般100g乳酪中含有熱量328大卡，一片乳酪約10g，熱量約33大卡，散步20多分鐘可以消耗完，所以就算是減肥期間適量吃一些芝士，也是不會增肥的，還能補充大量營養物質。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。