雞腿家常菜怎麼做

1、原材料準備：琵琶腿500g，蔥姜適量，八角適量，香葉適量，料酒適量，辣椒適量，紅燒醬油適量，桂皮適量，冰糖適量，鹽適量。

2、雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。

3、小火煎至表皮微黃。

4、另起鍋，注入少量的油下入八角、桂皮、香葉煸炒出香味。

5、再下入蔥姜繼續煸炒。加入紅燒醬油和冰糖。倒入開水。

6、燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。

7、加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。