什麼食用荸薺的方式更安全健康

1、去皮熟吃的食用荸薺的方式更安全。

2、去皮熟吃的食用荸薺的方式更健康。生吃荸薺可能會引起薑片蟲感染。薑片蟲的囊能在水裡存活，很容易附著在荸薺表面。人生吃荸薺、誤食薑片蟲後，薑片蟲會進入人體並附在腸黏膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。因此，安全起見，養最好熟吃。