黃花木耳雞蛋滷怎麼做

1、黃花菜，木耳泡發切碎，洋蔥切碎(可以換成蔥薑蒜)。

2、平底鍋加入少於油，炒雞蛋，然後放入碗中備用。

3、煮麵條，麵條不要煮的太爛，以免麵條坨成一塊，手擀麵的話口感會更勁道，煮好的面撈出放入盤中或是麵碗中。

4、加入食用油，洋蔥爆香。

5、鍋中加入木耳和黃花菜，加生抽，五香粉，加點兒水，炒熟。

6、倒入炒好的雞蛋。

7、玉米澱粉勾芡，倒入鍋中。

8、加適量鹽，出鍋。

9、把炒好的黃花菜木耳雞蛋料直接加在裝面的盤中。

10、像蓋澆面一樣。

11、再加焯燙熟的西蘭花放在面上，多了綠葉蔬菜。

12、面和菜攪拌開即可。