韭菜雞蛋滷怎麼做 韭菜雞蛋滷做法
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2、雞蛋充分攪散。炒鍋燒熱下入蛋液炒熟炒碎。雞蛋炒好加入蔥薑末。
3、蔥姜炒香淋入2勺生抽。炒出香味。加入1勺老抽,雞蛋碎炒上色加入熱水煮開。
4、湯中加入1勺蠔油。放入韭菜。韭菜斷生撒食鹽調味。分次淋入水澱粉勾芡。直至面滷濃稠。
5、關火後 淋入香油。
6、攪拌均勻。
7、麵條入開水鍋中煮3分鐘左右。
8、煮好的麵條盛入碗中,澆上韭菜雞蛋滷。
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