韭菜雞蛋餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

韭菜：1小把;雞蛋：1個;麵粉：2/3小碗; 食鹽：適量;花生油：適量;

韭菜雞蛋餅的做法

雞蛋一枚打散備用

麵粉一小碗

韭菜擇好後鹽水泡一會再用清水沖洗乾淨，稍微控一下水切末

將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀（不要太稀也不要太稠，到麵糊可以掛在筷子上的狀態就行）

平底鍋內刷一層花生油，倒一勺麵糊進去，晃動一下鍋子，這樣麵糊就自然的形成餅裝。小火煎至一面定型後在小心的翻另一面

待兩面都煎至定型就可出鍋了