清爽小炒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬筍：1根;蘑菇：150克; 胡蘿蔔: 1根;青蒜: 5根; 橄欖油：適量;澱粉：適量;味精：適量;食鹽：適量;香油：少許;

清爽小炒的做法

冬筍，蘑菇和胡蘿蔔切成片，青蒜切成小段，冬筍片要焯水去掉澀味

熱鍋冷油

放入冬筍，胡蘿蔔和蘑菇翻炒一會

慢慢加入小半碗水，不用加蓋，不斷翻炒

加鹽

加入自制味精（做法請點選：自制健康味精）調味

加入青蒜

生粉兌水勾薄欠，淋上香油就可以出鍋了