自制清爽拌麵

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

沙茶醬：適量;麵粉：適量;西紅柿：適量;黃瓜：適量;生菜：適量; 水：適量;食鹽：少許;

自制清爽拌麵的做法

冷水和麵，麵粉和水的比例5：2，還可以加一點鹽，面會更有勁；

麵糰醒放半個小時，擀成厚薄均勻的面片；

撲一些麵粉疊一下，切成粗細合適的麵條；

抖掉多餘的麵粉，還可以拉抻一下，讓麵條變的更細；

燒滾水，開蓋煮到麵條透明熟透，過冷水；

用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。